Tiga kuliner khas Kota Madiun, yakni Madumongso, Dawet Suronatan, dan Roti Bluder, diusulkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Badan Perencanaan, Penelitian, dan Pengembangan Daerah (Bapppeda) Kota Madiun. Sekretaris Bapppeda, Budi Agung Wicaksono, menyebut pengusulan ini penting demi pelestarian dan pengakuan formal terhadap kekayaan budaya lokal. “Madumongso, Dawet Suronatan, dan Roti Bluder adalah tiga artefak kuliner khas Madiun yang memiliki nilai simbolik, historis, dan ekonomi. Ketiganya merupakan hasil interaksi kompleks antara tradisi, kolonialisme, dan spiritualitas lokal sehingga memiliki potensi untuk diusulkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda,” ujar Budi Agung. Upaya ini menyusul keberhasilan Pecel Madiun yang telah ditetapkan sebagai WBTB pada tahun 2022.