Siapa yang tidak kenal dengan tempe mendoan ? Mendoan adalah makanan khas Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Mendoan terbuat dari kedelai yang difermentasi menjadi tempe tipis, kemudian dibungkus daun dan digoreng. Mendoan dapat dijumpai di warung-warung di berbagai daerah, khususnya di wilayah Kabupaten Banyumas, Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Purbalingga, dan Kabupaten Kebumen. Di Madiun pun Anda bisa menikmati mendoan. Tempe "Mendoan Murni" yang berada di Jl. Asahan, Lapak Taman Donopuran di kawasan Masjid Kuno Taman Madiun. " Tempe nya kami buat sendiri dari bahan baku kedelai pilihan untuk menjaga kualitas supaya pelanggan tidak kecewa" Kata Sri Wahyuni pemilik tempe Mendoan Murni. Menurut perempuan yang tinggal di Jalan Nangka ini, dalam hal penyajian dia mengaku menggoreng dadakan tempe mendoan, sehingga konsumen bisa menikmati secara fresh disuguhkan bersama cocolan bumbu petis dan cabe.