Belimbing wuluh merupakan buah yang memiliki rasa teramat asam. Namun, di tangan Endang Binati mampu disulap menjadi manisan yang lezat dan sirup yang menyegarkan. "Apalagi kalau diminum dengan es, rasa asamnya tidak begitu terasa," ujar warga Jalan Ranumenggalan Gang I, Mojorejo, Taman, itu.