Kota Madiun dan pecel memang tidak bisa dipisahkan. Namun, brand tersebut wajib terus diperkuat. Salah satunya dengan dimunculkan produk-produk baru dari olahan pecel. Seperti inovasi permen pecel yang digagas kelompok pedagang pecel yang dinamakan Juragan Pecel Kota Madiun. Inovasi permen pecel itupun mendapat apresiasi dari Wali Kota Madiun, Maidi. ‘’Kita memang butuh inovasi-inovasi seperti ini. Kita harus bisa terus berkreasi agar pecel kita tetap eksis,’’.
